Spumante Metodo Classico Extra Brut 2011 Millesimato, Contratto, Piemont

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ArtNr
10122
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Details zum Wein

Beschreibung:
Funkelndes Hellgelb, lang anhaltende Perlage. Kräftige Nase mit Aromen von Cassis und feiner Hefenote. Trocken und feinfruchtig.
Auszeichnungen: 92 Punkte James Suckling

Serviervorschlag: Hervorragend zu leichten Vorspeisen oder Fischgerichten
Rebsorten: 80% Pinot Noir und 20% Chardonnay
Serviertemperatur: 6.00 -8.00 °C
Alkoholgehalt: 12,5 %
Schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: nein
optimal trinkreif: jetzt
lagerungsfähig bis (mind.): 2020

Anbauland: Italien
Weinregion: Venetien
Erzeuger:
Gruppo Italiano Vini S.p.A. - P.IVA 03508110230 - Copyright © Villa Belvedere - 37011 Calmasino (VR) - See more at: http://www.gruppoitalianovini.com/#sthash.brG4SHus.dpuf
 Contratto (Spinetta), I-14053 Canelli (AT)
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Kategorie: Schaumwein
Qualitätsstufe: DOC, Extra Brut
Inhalt: 0,75l
Inhaltsstoffe: Enthält Sulfite

Das Weingut:
Man sagt, dass für die Produktion eines großen Weins die Rebe leiden müsse. Diesen Leitsatz hat man auf Contratto beherzigt  und so stehen die Reben dicht an dicht (6.000 pro Hektar), was zu einem beträchtlichen „Wettbewerb“ unter den Pflanzen und damit zu quantitativ sehr geringen Erträgen führt. Das und die zusätzliche Auslichtung der Trauben führt dazu, dass nur die besten Trauben in perfektem Zustand geerntet und für die Weinbereitung verwendet werden.
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