Barbera d`Asti San Nicolao 2017, Terre da Vino

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10305
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Details zum Wein

Beschreibung:
Die Vinifikation der Barberatrauben ist traditionell. Nach der Maischegärung folgt eine 3-4 monatige Periode im Eichenfaß und eine 4 monatige Lagerung in der Flasche. Das Ergebnis ist ein junger Barbera, der vollmundig, weinig, samtig und unwahrscheinlich weich ist.

Serviervorschlag: Ideal zu Gemüsesuppen und Pasta mit Tomatensauce
Rebsorte: 100% Barbera
Serviertemperatur: 18.00 °C
Alkoholgehalt:  13,0 %
Schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: nein
optimal trinkreif: jetzt
lagerungsfähig bis (mind.): 2021
 
Anbauland: Italien
Weinregion: Piemont
Erzeuger: Terre da Vino S.P.A., 12060 Barolo (CN)
Kategorie: Rotwein
Qualitätsstufe: DOC
Inhalt: 0,75l
Inhaltsstoffe: Enthält Sulfite

Das Weingut:
Der Betrieb Terre da Vino wurde 1980 mit dem Ziel gegründet, DOC und DOCG Qualitätsweine aus dem Piemont zu erzeugen. Dieser Weg beginnt im Weinberg mit den niedrig gehaltenen Erträgen, mit einem verminderten Einsatz chemischer Behandlung, sowie der Spätlese, die ein völliges Ausreifen der Trauben ermöglicht, und wird im Keller unter der Leitung erfahrener Önologen fortgesetzt. Insgesamt sind es etwa 200 ha nach rigorosen Jahresprogrammen gepflegte Weinberge, aus denen, je nach Jahrgang, 800.000 bis 1.000.000 Flaschen erzeugt werden. Seit 2000 ist der Betrieb in die neue Weinkellerei nach Barolo umgezogen, wo die bedeutende Weine im wunderschönen Verfeinerungssaal ausruhen, der 3000 Barriques aufnimmt.
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