Cianoros IGP Vino Rosso 2018, Emilio Bulfon

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BUL09
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Details zum Wein

Beschreibung:
Sortentypischer Rotwein von einer antiken, lokalen Rebe, gerettet von Emilio Bulfon und wieder in den eigenen Weinbergen kultiviert.
Betont fruchtig zeigt sich dieser sehr seltene Rotwein und offenbart im Bouquet komplexe Aromen von Schwarzkirschen und Waldfrüchten. Den Gaumen verwöhnt er mit einem warmen, weichen Geschmack, der an Fruchtfülle kaum zu überbieten ist.

Serviervorschlag: Ideal zu rotem Fleisch oder Nudelgerichten mit Sauce
Rebsorten: 100% Cianoros
Serviertemperatur: 16.00 - 18.00 °C
Alkoholgehalt: 13,0 %
Schon trinkbar: gut
optimal trinkreif: Mitte 2020
lagerungsfähig bis (mind.): 2023
 
Anbauland: Italien
Weinregion: Friaul Julisch-Venetien
Erzeuger: Emilio Bulfon SSA, 33090, I-Valeriano, Via Romana 4
Kategorie: Rotwein
Qualitätsstufe: IGP
Inhalt: 0,75l
Inhaltsstoffe: Enthält Sulfite

Das Weingut:
Emilio Bulfon und sein Sohn Lorenzo gehören sicherlich zu den interessantesten Winzern des Friauls. Seit mehr als 30 Jahren hat sich Emilio mit der Renaturierung von seltenen, autochthonen Rebsorten des Friauls befaßt. Vermeintlich ausgestorbene Rebsorten wie Sciaglin, Forgiarin, Piculit Neri wurden im Kellereibetrieb zwischen den Flüssen Tagliamento und Meduna wiederentdeckt und auf ca. 10 ha wieder angebaut. Mit modernster Kellertechnik und enormer Leidenschaft im Weinberg produziert Emilio Bulfon extrem limitierte Weine von Weltruf. Ddass seine Weine etwas ganz besonderes sind, läßt sich bereits an den Weinetiketten erkennen.
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