Ferrari Perle Trento DOC Metodo Classico 2007, Ferrari, Trentino - Restposten/ Sale

Beschreibung:
Ein hochwertiger Jahrgangs-Spumante, der durch die besonders lange Flaschenreife über eine herrliche Verbindung von Frische und Eleganz verfügt. Eine feine intensive Nase von Mandelblüten mit Noten von knusprigem Brot. Am Gaumen trocken und elegant, dabei weich und voll mit dem typischen Chardonnay-Finale.

Auszeichnungen: 2 Gläser im Gambero Rosso; 91 Punkte WS

Serviervorschlag: Hervorragend geeignet als Aperitif oder zu Schalentieren
Rebsorte: 100% Chardonnay
Serviertemperatur: 8.00 °C
Alkoholgehalt: 12,0 %
Schon trinkbar: sehr gut
optimal trinkreif: jetzt
lagerungsfähig bis (mind.): 2019

Das Weingut:
Da Ferrari keine eigenen Nachkommen hat, wählt er Mitte des 20. Jahrhundert Bruno Lunelli als seinen Nachfolger aus, der ihm verspricht, den meisterhaften Spumante unverändert herzustellen. Lunelli hat Wort gehalten, aber auch seinen eigenen Anspruch erfüllt, indem er das Unternehmen vergrößerte und 1969 erstmals 100.000 Flaschen erzeugte und verkaufte. Heute führen die Kinder und Enkel von Lunelli das Unternehmen. Und noch heute werden alle Spumante aus dem Hause Ferrari nach der Metodo Classico hergestellt und reifen für mehrere Jahre auf ausgewählten Hefen aus eigenen Kulturen.