Sauvignon Sanct Valentin DOC 2018, St. Michael-Eppan

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SME012
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Details zum Wein

Beschreibung:
Dieser voluminöse Sauvignon überrascht durch ein komplexes Bouquet, geprägt von Aprikosen- und Holunderaromen, Kiwi, Stachelbeere sowie leichten Nuancen von Brennnessel und einer dezenten Holznote. Ebenso vielschichtig präsentiert er sich auch im Mund; elegant, feien Würze mit cremiger Textur. Ein Geschmackserlebnis mit einem nicht enden wollenden Finale.
Auszeichnungen: 93 falstaff-Punkte

Serviervorschlag: Perfekt zu gebratenem Fisch
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Serviertemperatur: 10 - 12.00 °C
Alkoholgehalt:  14,0 %; Gesamtsäure: 5,3 g/l, Restzucker: 3,2 g/l
vorher öffnen: 1 Stunde
optimal trinkreif: ab jetzt
lagerungsfähig bis (mind.): 2024
 
Anbauland: Italien
Weinregion: Südtirol
Erzeuger: Kelerei St. Michael-Eppan, I-39057 Eppan (BZ)
Kategorie: Weisswein
Qualitätsstufe: DOC
Inhalt: 0,75l
Inhaltsstoffe: Enthält Sulfite

Das Weingut:
Seit 1907 thront das pittoreske  Weingut St. Michael in Eppan hoch über die Südtiroler Weinstrasse in der bedeutendsten Weinbaugemeinde Südtirols. Die Weingärten rund um Bozen, wo seit über 2000 Jahren Wein zu Hause ist, und die klimatischen Bedingungen weisen ideale Eigenschaften für den Anbau von edelsten Rebstöcken auf. Ein großer Teil dieser Trauben werden in der Kellerei St. Michael-Eppan unter der Leitung von Hans Terzer, der 1997 vom Gambero Rosso zum " Weinmaker des Jahres" gekürt wurde, veredelt und zu absaluten Spitzengewächsen verzaubert.

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