Sulzfelder Maustal Mönchshöflein Sylvaner Grosses Gewächs tr. 2017, Weingut Brennfleck

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B007
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Details zum Wein

Beschreibung:
Im Herzstück der Lage Maustal werden die mehrfachelektierten Trauben mit einem ertrag von nur 30hl/ha geerntet. Im Anschluss erfolgt eine 24-stündige Maischestandzeit bevor er abgepresst in einem Doppelstückfass aus Spessarteiche spontan vergoren wurde. Komplex, vielschichtig und opulent am Gaumen. Finessenreich und feingliedrig mit einer fein ausbalancierten Säurestruktur ist dieses Grosses Gewächs das Flaggschiff des Weinguts.

Serviervorschlag: Ideal zu leichten Salaten, Fischgerichten oder Spargel
Rebsorte: 100% Silvaner
Serviertemperatur: 9.00 - 11.00 °C
Alkoholgehalt: 13,0 %; Restsüße: 2,0 g/l; Säure 6,3 g/l
Schon trinkbar: sehr gut
optimal trinkreif: jetzt
lagerungsfähig bis (mind.): 2023
 
Anbauland: Deutschland
Weinregion: Franken
Erzeuger: Weingut Hugo Brennfleck, Papiusgasse 7, D-97320 Sulzfeld am Main
Kategorie: Weisswein
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Inhalt: 0,75l
Inhaltsstoffe: Enthält Sulfite

Das Weingut:
Seit 1591 betreib das Traditionsunternehmen nachweislich Weinbau im malerischen Sulzbach am Main. Seit 1998 verantwortet Susanne und Hugo Brennfleck die Geschicke des Familienunternehmens, und das bereits in der 13. Generation. Unter der Prämisse "Tradition und Moderne - sowohl im Weinberg und im Keller" werden Jahr für Spitzenweine erzeugt, die nicht nur auf nationaler Ebene für Furore sorgen. Herausragend aus einem bemerkenswerten Portfolio sind die Silvaner, die traditionell oder als "Spontanvergorene" zu den Besten in Franken zu zählen sind.
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