Valpolicella Ripasso DOC Acini Ameni 2015, Corte Figaretto

Beschreibung:
Dieser außergewöhnliche, im Ripasso-Verfahren hergestellte Valpolicella, besticht durch seine 12-18 monatigen Reife in Barriques mit einem breiten und typischen Bouquet nach reifen Früchten und Gewürzen, einem intensiven und komplexen Geschmack.

Serviervorschlag: Exzellent zu gereiftem Käse oder üppigen Fleischgerichten.
Rebsorten: Corvina, Rondinella, Molinara, Oseleta, Corvinone und Croatina
Serviertemperatur: 16.00 - 18.00 °C
Alkoholgehalt: 14,0 %
Schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: 2 Stunden
optimal trinkreif: jetzt
lagerungsfähig bis (mind.): 2020

 

Das Weingut:
Dieser alteingesessene Traditionsbetrieb liegt malerisch eingebettet im Valpantena-Tal, nördlich von Verona. Seit je her wird dort Obst- und natürlich Rebenanbau  durch Corte Figaretto mit höchster Leidenschaft und großem Erfolg betrieben.
Das Klima ist in der Valpantena-Zone durch erhebliche Temperaturunterschiede gekennzeichnet. Die langen, sehr heißen Sonnentage gewähren eine frühzeitige und dadurch optimale Reife des Traubengutes. Deshalb wird dieser Zone auch offiziell die Bezeichnung „CRU“ anerkannt.