Barolo Rocche di Castelletto DOCG 2017 - SALE -, Cascina Chicco

Im Mund samtig und elegant mit wunderschön eingebundenen, süßlichen  Tanninen und einem Bouquet mit Nuacen von Himbeeren, Lakritz und Gewürzen. Er besticht mit einem kraftvollen Körper und einem wunderschönen Säurespiel.

Serviervorschlag: Zu würzigen Pasteten, Bandnudeln mit Pilzen

Rebsorte: 100% Nebbiolo

Serviertemperatur: 16.00 - 18.00 °C
Alkoholgehalt: 14,50 %
schon trinkbar: sehr gut

vorher öffnen: 2 Stunden
optimal trinkreif: jetzt
lagerungsfähig bis (mind.): 2026

 

Kategorie: Rotwein

Im Jahre 1950 erwirbt Ernesto Faccenda das erste Hektar Land in der Region um Canale, direkt im Herzen von Roero. Der ursprünglich auf Wurstwaren spezialisierte Metzger erkannte sofort das Potenzial der erworbenen Weinberge. Erst in den 1970er Jahre, als sein Sohn Federica das Weingut übernimmt, nimmt die Erzeugung von hochwertigen Weinen Fahrt auf. Da sich das Familienunternehmen in Struktur und Technologie modernisiert, werden die Einkäufe in den prestigeträchtigsten Gegenden von Roero vorangetrieben. In dieser Zeit erwirbt Cascina Chicco Grundstücke in Vezza d'Alba (Valmaggiore), Castellinaldo (Granera Alta, Bric Loira) und Castagnito. Die Suche nach den besten Weinlagen geht Hand in Hand mit der Untersuchung der besten Rebsorten, die gepflanzt werden sollen. Heute produziert Cascina Chicco mit die besten Weine im ganzen Piemont.