Bila-Haut Occultum Lapidem AOP 2019, Michel Chapoutier

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Artikelnummer: 602414
Dieser Wein ist eine Offenbarung: Intensives Rubinrot, ins Violette spielend. Würziges Bouquet von Pfeffer, Muskat, Gewürznelken und dunkelfruchtigen Aromen von Brombeeren
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Beschreibung

Dieser Wein ist eine Offenbarung: Intensives Rubinrot, ins Violette spielend. Würziges Bouquet von Pfeffer, Muskat, Gewürznelken und dunkelfruchtigen Aromen von Brombeeren und Schwarzen Johannisbeeren, unterlegt mit Anklängen von getrockneten Kräutern und feinen Röstnoten. Am Gaumen konzentriert und vollmundig, zugleich sehr sanft und harmonisch, die dunkle Frucht (Brombeere, Schwarzkirsche) und lebendige Säure sind perfekt in Balance mit dem gut eingebundenen Alkohol und dem seidig gereiften Tanninen.

Serviervorschlag: Ideal zu zu gegrilltem, gebratenem oder sanft geschmortem Lamm- und Rindfleisch
Rebsorten: Grenache, Syrah und Carignan
Serviertemperatur: 16.00 - 18.00 °C
Alkoholgehalt: 14,0 % vol.
Schon trinkbar: sehr gut
optimal trinkreif: jetzt
 lagerungsfähig bis (mind.): 2027
 
Anbauland: Frankreich
Weinregion: Languedoc
Erzeuger: M. Chapoutier S.A.,F-26600 Tain
Kategorie: Rotwein
Qualitätsstufe: AOP
Inhalt: 0,75l
Inhaltsstoffe: Enthält Sulfite

Das Weingut:
Südfrankreich, Languedoc Roussillon: Der Bio-Pionier Michel Chapoutier ist ein großer Fan der mediterranen Lebenskunst. Das ist nicht neu und eigentlich in jedem seiner Weine spürbar. Nun aber setzt er der geliebten südfranzösischen Art de Vivre explizit ihr köstliches Denkmal. Mit einer Serie eleganter, fruchtbetonter Rebsortenweine aus den schönsten Weinbergen seiner Heimat, die ihre lebendige Fülle mit üppiger Frucht und Frische ins Glas bringen. In den Weingärten von Bila-Haut gedeihen drei großartige Weinsorten: Syrah, Grenache und Carignan. Daraus zaubert er vielschichtige, harmonische Cuvées aus besten Trauben und Terroirs, die traditionelle und moderne Weinbereitungsmethoden, Kultur, Natur und zeitlose Lebensfreude vereinen für puren Trinkgenuss.