Cividin Trevenezie IGT 2022/25, Emilio Bulfon

Der Cividin Trevenezie IGT von Emilio Bulfon basiert auf der seltenen historischen Rebsorte Blanc di San Zuan, einer beinahe ausgestorbenen autochthonen Weißweintraube aus dem Friaul.

Emilio Bulfon zählt zu den wenigen Winzern Italiens, die diese außergewöhnliche Rebsorte bewahrt und erfolgreich rekultiviert haben. Heute gilt Blanc di San Zuan als echte Wein-Rarität und ist nur in streng limitierten Mengen verfügbar.

Der Cividin verbindet historische Herkunft, elegante Frische und authentischen Friaul-Charakter zu einem außergewöhnlichen Weißwein für Kenner, Entdecker und Liebhaber seltener italienischer Rebsorten.

Cividin – historische Weißwein-Rarität aus Friaul

Das Zertifikat “National Integrated Production System Quality” bestätigt, dass das Weingut durch den integrierten Kampf mit geringen Umweltauswirkungen die Umwelt sowohl in den Weinbergen als auch in den Weinen respektiert

Das Zertifikat “National Integrated Production System Quality” bestätigt, dass das Weingut durch integrierten Pflanzenschutz mit geringen Umweltauswirkungen sowohl die Weinberge als auch die Natur nachhaltig respektiert.

Seltene autochthone Rebsorte
Historische Friaul-Spezialität
Eleganter Weißwein mit regionalem Charakter

Schneller Versand • Sichere Zahlung • Sorgfältig verpackt

Blanc di San Zuan – beinahe verlorene Rebsorte

Die historische Rebsorte Blanc di San Zuan galt über Jahrzehnte als nahezu verschwunden. Durch intensive Forschungsarbeit und konsequente Leidenschaft für regionale Weinkultur konnte Emilio Bulfon diese außergewöhnliche Sorte erhalten und als eigenständigen Qualitätswein neu interpretieren.

Heute zählt Blanc di San Zuan zu den seltensten autochthonen Weißweinrebsorten Italiens und steht für authentische Herkunft, Tradition und handwerkliche Weinbereitung.

Der Ursprung – friaulische Weintradition neu entdeckt

Die Wiederentdeckung alter Rebstöcke im Friaul bildete den Ursprung der heutigen Bulfon-Raritäten. Aus dieser Leidenschaft für historische Sorten entstand die Vision, beinahe verlorene Rebsorten wieder als charaktervolle Qualitätsweine erlebbar zu machen.

Der Cividin verbindet diese historische Herkunft mit moderner Eleganz und feiner mineralischer Struktur.

Geschmack und Stil

Im Glas zeigt sich der Cividin hell strohgelb mit eleganter Aromatik und feiner mineralischer Spannung.

In der Nase entfalten sich helle Früchte, weiße Blüten, Zitrusnoten und dezente Kräuternuancen.

Am Gaumen wirkt der Wein frisch, harmonisch und elegant mit lebendiger Säure, feiner Struktur und langem mineralischem Abgang.

Der Stil erinnert teilweise an alpine Weißweine mit kühler Eleganz, bleibt jedoch klar eigenständig und unverwechselbar friaulisch.

Für wen ist dieser Wein gemacht?

Für Liebhaber seltener Rebsorten
Für anspruchsvolle Weißweinliebhaber
Für Entdecker autochthoner Weine
Für besondere Genussmomente

Speiseempfehlung

Fischgerichte
Meeresfrüchte
Antipasti
Risotto
Geflügel
Mediterrane Küche
Milder Käse

FAQ

Was ist Blanc di San Zuan?

Blanc di San Zuan ist eine seltene historische Weißwein-Rebsorte aus dem Friaul, die von Emilio Bulfon rekultiviert und erhalten wurde.

Wie schmeckt der Cividin von Emilio Bulfon?

Der Wein zeigt helle Früchte, feine Zitrusnoten, mineralische Frische und elegante Struktur mit langem harmonischem Abgang.

Zu welchen Speisen passt Cividin?

Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten, Antipasti, Risotto, Geflügel und mediterraner Küche.

Warum gilt Blanc di San Zuan als Rarität?

Die Rebsorte war über Jahrzehnte nahezu verschwunden und wird heute nur noch von wenigen Winzern in kleinen Mengen kultiviert.

Wie lange kann der Wein gelagert werden?

Je nach Jahrgang besitzt der Wein ein sehr gutes Lagerpotenzial über mehrere Jahre.

Warum autochthone Rebsorten heute wichtiger denn je sind

Autochthone Rebsorten gelten heute als wichtiger Bestandteil nachhaltiger und authentischer Weinkultur. Während weltweit viele Weinberge von internationalen Standardsorten geprägt werden, bewahren historische regionale Reben die geschmackliche Vielfalt traditioneller Weinregionen.

Seltene Rebsorten wie Blanc di San Zuan stehen für Herkunft, Identität und jahrhundertealte Weintradition. Sie spiegeln Klima, Böden und regionale Kultur oft deutlich präziser wider als international verbreitete Rebsorten.

Gleichzeitig leisten Winzer wie Emilio Bulfon einen wichtigen Beitrag zum Erhalt genetischer Vielfalt im Weinbau. Viele dieser historischen Sorten waren beinahe verschwunden und konnten nur durch intensive Rekultivierung gerettet werden.

Für Weinliebhaber entstehen dadurch außergewöhnliche Weine mit eigenständigem Charakter, authentischem Ausdruck und echter Entdeckerqualität – fernab austauschbarer Mainstream-Weine.

Der Cividin aus Blanc di San Zuan ist deshalb nicht nur ein eleganter Weißwein aus Friaul, sondern auch ein Stück bewahrte europäische Weinkultur.

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Produktdetails

Anbauland: Italien
Weinregion: Friaul

Erzeuger: Emilio Bulfon, Italien
Abfüller: Emilio Bulfon, Italien

Kategorie: Weißwein
Qualitätsstufe: Trevenezie IGT

Alkoholgehalt: 13,0 % vol 
Inhalt: 0,75 l

Zutaten: Trauben
Enthält Sulfite

Nährwertangaben pro 100 ml

Energie: 314 kJ / 75 kcal
Fett: 0,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,0 g
Kohlenhydrate: 0,7 g
davon Zucker: 0,1 g
Eiweiß: 0,0 g
Salz: 0,0 g

Cividin Trevenezie IGT jetzt online kaufen und eine der spannendsten Weißwein-Raritäten aus dem Friaul entdecken.

Zusätzliche Informationen

Rebsorte 100% Blanc di San Zuan
Serviertemperatur 8.00 - 10.00°C
bereits trinkbar sehr gut
optimal trinkbar jetzt
lagerfähig bis (mind.) 2029
Region Friaul Julisch-Venetien
Qualität IGT
Inhalt 0.75