Sauvignon Friuli Colli Orientali DOP

Ein Sauvignon mit unverwechselbarer Kräuteraromatik: Der Sauvignon Friuli Colli Orientali DOP von La Tunella verbindet die pflanzlichen Noten von Salbei und Tomatenblatt mit feiner Frucht, frischer Balance und würziger Fülle. Ein charaktervoller Weißwein aus dem Friaul für alle, die aromatische Sauvignon-Weine schätzen.

Herkunft und Charakter

Die Trauben wachsen in den Hügeln des östlichen Friaul, im Anbaugebiet Friuli Colli Orientali. Die dort typischen Böden aus Mergel und Sandstein eozänischen Ursprungs werden als Ponca bezeichnet.

La Tunella setzt beim Sauvignon auf eine sorgfältige Verarbeitung und einen Ausbau im Edelstahltank. Ein Teil der Trauben wird vor der Gärung kaltmazeriert. Die temperaturkontrollierte Gärung und die anschließende Reifung im Edelstahl dienen dazu, die Frische und die sortentypische Aromatik zu bewahren.

Duft und Geschmack

Im Glas zeigt sich der Sauvignon in lebhaftem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Sein intensiver Duft verbindet pflanzliche Aromen von Salbei und Tomatenblatt mit fruchtigen Noten von Honigmelone und gelbem Paprika.

Am Gaumen präsentiert er sich frisch, trocken und ausgewogen. Die aromatische Frucht verbindet sich mit würziger Fülle, während der lange, beständige Abgang den charakteristischen Sauvignon-Ausdruck unterstreicht.

Was diesen Sauvignon besonders macht

• Ausgeprägtes Kräuterprofil: Salbei und Tomatenblatt verleihen ihm eine markante, sortentypische Aromatik.

• Feine Fruchtnoten: Honigmelone und gelber Paprika ergänzen die pflanzlichen Nuancen.

• Frische und Fülle: Die lebendige Frische und die würzige Struktur stehen in ausgewogenem Verhältnis.

• Langer Nachhall: Das aromatische Finale macht den Wein auch am Tisch zu einem ausdrucksstarken Begleiter.

• Vielseitig einsetzbar: Er eignet sich als Aperitif ebenso wie zu feinen Vorspeisen und Fischgerichten.

Produktdetails auf einen Blick

Speisenempfehlung

Der Sauvignon von La Tunella harmoniert besonders gut mit:

• Fischvorspeisen und feinen Meeresfischgerichten

• Scampi, Hummer und Langusten

• Lachs

• Cremesuppen und Gemüsesuppen

• Risotto und Gerichten mit frischen Kräutern

Auch als Aperitif ist er eine gute Wahl. Servieren Sie ihn bei 8–10 °C, damit seine Frische und die feinen Kräuter- und Fruchtaromen optimal zur Geltung kommen.

Aromarad – das Profil im Überblick

Das integrierte Aromarad veranschaulicht die vier zentralen Duftnoten dieses Sauvignons:

Salbei · Tomatenblatt · Honigmelone · Gelber Paprika

Diese Aromenauswahl orientiert sich an der Verkostungsbeschreibung des Weinguts. Das Aromarad sollte unmittelbar nach den Produktinformationen und vor dem FAQ-Bereich platziert werden.

Häufige Fragen zum Sauvignon von La Tunella

Wie schmeckt der Sauvignon Friuli Colli Orientali DOP?

Er schmeckt trocken, frisch und ausgewogen. In der Nase dominieren Salbei und Tomatenblatt, ergänzt durch Honigmelone und gelben Paprika. Am Gaumen verbinden sich Frische und würzige Fülle mit einem langen aromatischen Abgang.

Welche Rebsorte wird verwendet?

Der Wein wird aus 100 % Sauvignon hergestellt.

Bei welcher Temperatur sollte man ihn servieren?

Die empfohlene Serviertemperatur beträgt 8–10 °C.

Zu welchen Speisen passt dieser Sauvignon?

Er passt besonders gut zu Fisch, Lachs, Krustentieren, feinen Vorspeisen, Suppen und Risotto mit aromatischen Kräutern.

Woher stammt der Wein?

Der Sauvignon stammt aus dem Gebiet Friuli Colli Orientali im Friaul im Nordosten Italiens. Die Weinberge liegen auf den für die Region charakteristischen Mergel- und Sandsteinböden, der sogenannten Ponca.

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Rechtliche Produktangaben

• Verkehrsbezeichnung: Weißwein

• Herkunft: Italien, Friaul-Julisch Venetien

• Geschützte Herkunft: Friuli Colli Orientali DOP

• Erzeuger/Abfüller: Azienda Agricola La Tunella s.s., Via del Collio 14, 33040 Ipplis di Premariacco (UD), Italien

• Rebsorte: 100 % Sauvignon

• Jahrgang: 2025

• Geschmack: Trocken

• Alkoholgehalt: 13 % vol.

• Nennfüllmenge: 0,75 l

• Allergenhinweis: Enthält Sulfite

• Zutaten: Weintrauben, Konservierungsstoff: Sulfite; Stabilisator: E414

• Energie: 330 kJ / 79 kcal je 100 ml

• Fett: 0 g je 100 ml

• davon gesättigte Fettsäuren: 0 g je 100 ml

• Kohlenhydrate: 1,4 g je 100 ml

• davon Zucker: 0,4 g je 100 ml

• Eiweiß: 0 g je 100 ml

• Salz: 0 g je 100 ml

Jugendschutz: Abgabe und Verkauf nur an Personen ab 18 Jahren.