Château Bréjou - Vorzeige Weingut aus dem Bordeaux

Das Château Bréjou liegt auf den Hügeln zwischen den Departements Gironde und Dordogne. Seit 1951 werden auf diesem Vorzeige-Weingut Spitzenweine nach den höchsten Qualitätsansprüchen erzeugt und auf der ganzen Welt vermarktet. Internationale Auszeichnungen unterstreichen den Qualitätsanspruch der Besitzer, der Familie Sortana, im vollen Umfang. in denen sie heute einen schönen Bordeaux mit ausgezeichnetem Lagerpotenzial erzeugen.

Dabei zähl bei Sortana selbst das kleinste Detail: Momentan konzentriert sich das Weingut auf Neuanpflanzung von Cabernet Sauvignon, der als Partner der Cuveés für Kraft und Struktur und Charakter sorgen soll, oder der sorgsame, zeitversetzte  Einsatz von Eichenholzfässer, bei der Erzeugung neuer Spitzen-Blends.

Die perfekte Begleitung für Rotweine von Château Brejou

Die Rotweine von Château Brejou sind für ihre Tiefe, Komplexität und reichen Aromen bekannt. Um das Beste aus diesen Weinen herauszuholen, empfehlen wir, sie mit herzhaften und kräftigen Gerichten zu kombinieren.

Ein perfektes Beispiel für eine Begleitung zu einem Rotwein von Château Brejou ist ein saftiges Steak mit einer reichhaltigen Rotweinsauce. Die Tannine des Weins harmonieren wunderbar mit dem kräftigen Geschmack des Steaks und die reichhaltige Sauce verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe.

Eine andere großartige Option ist eine Käseplatte mit verschiedenen reifen und würzigen Käsesorten. Die Aromen des Käses ergänzen die Aromen des Weins und schaffen eine harmonische Kombination.

Für diejenigen, die eine vegetarische Option bevorzugen, passt ein herzhafter Pilzrisotto wunderbar zu einem Rotwein von Château Brejou. Die erdigen Aromen des Weins passen perfekt zu den intensiven Aromen des Risottos.