Merlot Blanc de Noir „Merlot ist weiß“ trocken 2024

Eine außergewöhnliche Merlot-Spezialität von der Nahe

Aus roten Merlot-Trauben entsteht hier ein Wein, der auf den ersten Blick überrascht: weiß, obwohl Merlot eigentlich für Rotwein steht. Christian Bamberger keltert die Trauben direkt nach der Lese besonders schonend. So gelangen kaum Farbstoffe aus den Beerenschalen in den Most.

Das Ergebnis ist ein charaktervoller Blanc de Noir, der die Frucht des Merlot mit der Frische und Eleganz eines Weißweins verbindet. Eine ungewöhnliche Spezialität für alle, die bekannte Rebsorten gerne einmal ganz neu entdecken.

Auszeichnungen:

• 90+ Punkte Falstaff, Jahrgang 2024

• Falstaff Best Buy, Jahrgang 2023

Auf einen Blick

Warum dieser Wein begeistert

Merlot ist weiß – genau darin liegt der besondere Reiz dieses Weins. Die roten Merlot-Trauben werden unmittelbar nach der Lese schonend gepresst, sodass nur sehr wenig Farbstoff aus den Beerenschalen in den Most gelangt.

So entsteht kein gewöhnlicher Weißwein, sondern eine eigenständige Interpretation des Merlot: rote Beerenfrucht trifft auf Frische, cremigen Schmelz und eine ausgewogene Säure. Der Wein wirkt zugänglich und charaktervoll zugleich und besitzt einen angenehm langen Nachhall.

Wer Merlot einmal abseits des klassischen Rotweins erleben möchte, findet hier eine besonders spannende Spezialität von Christian Bamberger.

Aromaprofil

Im Glas zeigt sich der Merlot Blanc de Noir in hellem Strohgelb mit feinen Reflexen.

Das Bouquet erinnert an Himbeeren, Heidelbeeren und rote Johannisbeeren, begleitet von dezenten Kräuternoten und feiner Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig, harmonisch und angenehm cremig. Die ausgewogene Säure sorgt für Frische, während die dezente Fruchtsüße für einen zugänglichen Charakter sorgt. Der Nachhall bleibt angenehm lang.

Stil: fruchtbetont, cremig, elegant
Körper: mittelkräftig
Säure: frisch und ausgewogen
Trinkfreude: sehr hoch

Besonderheiten: Warum ist dieser Merlot weiß?

Blanc de Noir bedeutet „weiß aus schwarz“. Gemeint ist ein heller Wein, der aus roten Trauben gekeltert wird.

Bei der Herstellung von Rotwein bleiben die Beerenschalen längere Zeit mit dem Most in Kontakt. Dadurch gelangen ihre Farbstoffe in den Wein. Beim Blanc de Noir werden die roten Trauben dagegen unmittelbar nach der Lese schonend gepresst. Der Most bleibt dadurch nahezu farblos.

Christian Bamberger nutzt dieses Verfahren für eine eigenständige Interpretation des Merlot. Das Ergebnis verbindet die typische Frucht roter Beeren mit der Frische und Trinkigkeit eines Weißweins.

Herkunft & Terroir

Die Nahe gehört zu den vielfältigsten Weinregionen Deutschlands. Unterschiedliche Böden und kleinteilige Weinlagen schaffen ideale Voraussetzungen für charaktervolle und elegante Weine.

Der Merlot Blanc de Noir zeigt dabei eine ungewöhnliche Seite der Region: fruchtbetont, frisch und zugleich mit ausreichend Substanz für einen eigenständigen Charakter.

Speiseempfehlungen

Durch seine Frische und Frucht ist der Merlot Blanc de Noir ein vielseitiger Speisenbegleiter.

Besonders gut passt er zu:

• Flammkuchen

• Geflügel

• Fisch und Meeresfrüchten

• gegrilltem Lachs

• Garnelen

• mediterranen Salaten

• leichten Pastagerichten

• Ziegenkäse

Das Weingut Christian Bamberger

Seit 1658 bewirtschaftet die Familie Bamberger Weinberge an der Nahe. Christian Bamberger übernahm das Weingut 2007 und entwickelte es mit viel Eigenständigkeit weiter.

Seine Weine stehen für Herkunft, Individualität und Kreativität. Neben klassischen Weinen entstehen dabei eigenständige Spezialitäten wie der Merlot Blanc de Noir „Merlot ist weiß“.

Entdecken Sie auch die Klassik-Kollektion und die Premiumlinie CB7 von Christian Bamberger.

Produktdaten

Nährwertangaben

Rechtliche Hinweise

Verantwortungsbewusster Genuss: Alkoholische Getränke bitte verantwortungsvoll genießen. Nicht für Kinder und Jugendliche sowie während der Schwangerschaft geeignet.

FAQ

Was bedeutet Blanc de Noir?

Blanc de Noir bedeutet „weiß aus schwarz“. Der Wein wird aus roten Trauben hergestellt, aber wie ein Weißwein gekeltert.

Aus welcher Rebsorte besteht der Wein?

Der Merlot Blanc de Noir wird zu 100 % aus Merlot-Trauben hergestellt.

Warum ist der Merlot weiß?

Die roten Trauben werden unmittelbar nach der Lese schonend gepresst. Dadurch gelangen kaum Farbstoffe aus den Beerenschalen in den Most.

Ist der Wein trocken?

Ja. Der Merlot Blanc de Noir „Merlot ist weiß“ ist ein trockener Qualitätswein.

Welche Speisen passen zum Merlot Blanc de Noir?

Besonders gut harmoniert er mit Flammkuchen, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchten, Antipasti und mediterranen Gerichten.

Wie lange kann der Wein gelagert werden?

Der Jahrgang 2024 ist bereits sehr gut trinkbar und kann mindestens bis 2028 gelagert werden.

Welche Auszeichnungen hat der Wein erhalten?

Der Jahrgang 2024 wurde von Falstaff mit 90+ Punkten bewertet und als Best Buy (2023) ausgezeichnet.