Merus Chardonnay Alto Adige DOC

Frische Wiesenblüten, exotische Frucht und eine harmonische Struktur: Der Merus Chardonnay Alto Adige DOC von Tiefenbrunner verbindet sortentypische Aromatik mit vollmundigem Geschmack und anhaltendem Finale. Ein vielseitiger Südtiroler Weißwein, der zu Fisch, Meeresfrüchten und feiner Küche ebenso passt wie zu einem genussvollen Abend.

Auf einen Blick

• Weingut: Tiefenbrunner – Schlosskellerei Turmhof

• Herkunft: Südtirol, Italien

• Rebsorte: 100 % Chardonnay

• Qualitätsstufe: Südtirol DOC

• Jahrgang: 2023

• Alkohol: 13 % vol.

• Gesamtsäure: 5,9 g/l

• Restzucker: 1,6 g/l

• Inhalt: 0,75 l

• Trinktemperatur: 10–12 °C

• Speiseempfehlung: Fisch, Meeresfrüchte, helles Fleisch, Risotto und Käsenocken

Aromarad – die Duftwelt des Chardonnay

Im Mittelpunkt stehen die vom Weingut beschriebenen Aromen von Wiesenblüten und exotischen Früchten. Das Aromarad visualisiert diese Duftwelt und hilft, den Charakter des Weins auf einen Blick zu erfassen.

Wiesenblüten, exotische Frucht und harmonische Fülle

Im Glas leuchtet der Merus Chardonnay hellgelb mit grünen Reflexen. Sein sortentypisches Bouquet erinnert an Wiesenblüten und exotische Früchte.

Am Gaumen zeigt er sich leicht würzig und gut strukturiert. Die vollmundige Art wird von einer angenehmen Frische begleitet; das Finale bleibt nachhaltig in Erinnerung. Damit bietet dieser Chardonnay eine ausgewogene Verbindung aus Frucht, Fülle und Eleganz.

Herkunft und Ausbau bei Tiefenbrunner

Die Chardonnay-Trauben stammen aus Hanglagen in Kurtatsch und Tallagen bei Margreid. Die Kalkschotterböden aus Moränenablagerungen und sandigen Anschwemmböden prägen die unterschiedlichen Standorte.

Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt bei rund 20 °C über zehn Tage im Betonbehälter. Anschließend reift der Wein vier Monate auf der Feinhefe. Dieser Ausbau unterstützt seine harmonische Struktur und bewahrt die sortentypische Aromatik.

Mehr über den Erzeuger erfahren Sie auf unserer Seite zur Schlosskellerei Tiefenbrunner. Entdecken Sie außerdem weitere Weißweine und Weine aus Südtirol.

Speiseempfehlung und Serviertemperatur

Der Merus Chardonnay passt zu Fisch und Meeresfrüchten ebenso wie zu hellem Fleisch. Auch Risotto und Südtiroler Käsenocken sind passende Begleiter. Seine Frucht und die ausgewogene Struktur ergänzen diese Gerichte, ohne sie zu überdecken.

Servieren Sie den Wein bei 10–12 °C, damit sich seine Aromen und sein harmonischer Geschmack optimal entfalten können.

Häufige Fragen zum Merus Chardonnay

Wie schmeckt der Merus Chardonnay?

Er duftet nach Wiesenblüten und exotischen Früchten. Am Gaumen ist er leicht würzig, gut strukturiert und vollmundig, mit anhaltendem Finale.

Welche Rebsorte wird verwendet?

Der Wein besteht zu 100 % aus Chardonnay.

Zu welchen Speisen passt er?

Er harmoniert mit Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch, Risotto und Käsenocken.

Bei welcher Temperatur sollte er serviert werden?

Die empfohlene Trinktemperatur beträgt 10–12 °C.

Produktdetails und rechtliche Angaben

• Produktbezeichnung: Merus Chardonnay Alto Adige DOC 2023

• Weinart: Weißwein

• Herkunft: Südtirol, Italien

• Herkunftsbezeichnung: Alto Adige DOC / Südtirol DOC

• Erzeuger: Tiefenbrunner – Schlosskellerei Turmhof, I-39040 Kurtatsch an der Weinstraße (BZ), Italien

• Rebsorte: 100 % Chardonnay

• Jahrgang: 2023

• Alkoholgehalt: 13 % vol.

• Gesamtsäure: 5,9 g/l

• Restzucker: 1,6 g/l

• Inhalt: 0,75 l

• Allergene: Enthält Sulfite

• Zutaten und Nährwerte: Vor Veröffentlichung anhand der gültigen Herstellerangaben ergänzen.

Jugendschutz: Verkauf und Ausschank nur an Personen ab 16 Jahren; für Spirituosen gilt ein Mindestalter von 18 Jahren.