Steirischer Satz trocken – Weingut Scheucher

Der Steirische Satz trocken vom Weingut Scheucher vereint die Tradition der Südsteiermark mit moderner Weinqualität. Mehrere Rebsorten werden gemeinsam im Weingarten kultiviert, gelesen und ausgebaut. Dadurch entsteht ein harmonischer Weißwein mit vielschichtiger Aromatik, feiner Frische und bemerkenswerter Trinkfreude.

Im Glas zeigt sich ein helles Gelb mit zarten grünen Reflexen. In der Nase verbinden sich Aromen von grünem Apfel, Birne, weißen Blüten und frischen Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein ausgewogen, lebendig und elegant. Seine feine Säure und die dezente Mineralität sorgen für einen erfrischenden und saftigen Abgang.

Warum ist der Steirische Satz so besonders?

Anders als bei einer klassischen Cuvée werden beim Steirischen Satz die verschiedenen Rebsorten nicht erst im Keller vermählt. Sie wachsen bereits gemeinsam im Weingarten, werden gleichzeitig gelesen und gemeinsam vinifiziert. Dadurch entsteht ein besonders harmonischer Wein, dessen Stil jedes Jahr vom natürlichen Zusammenspiel der Rebsorten geprägt wird.

Mehrere Rebsorten wachsen gemeinsam im Weingarten, werden gleichzeitig gelesen und gemeinsam vinifiziert. Anders als bei einer klassischen Cuvée entsteht die Harmonie somit bereits im Weinberg.

Der Steirische Satz vom Weingut Scheucher wird aus Sauvignon Blanc und Scheurebe erzeugt. Sauvignon Blanc bringt Frische, Struktur und die typische Kräuterwürze ein, während die Scheurebe mit feinen Fruchtaromen und einer eleganten floralen Note für zusätzliche Finesse sorgt. Gemeinsam ergeben sie einen harmonischen, lebendigen Weißwein mit unverwechselbarem südsteirischem Charakter.

Aromaprofil

• Grüner Apfel

• Birne

• Weißer Pfirsich

• Wiesenblüten

• Zitronenmelisse

• Frische Kräuter

• Feine Mineralität

Genussprofil

Der Steirische Satz begeistert durch seine Ausgewogenheit und Vielseitigkeit. Die unterschiedlichen Rebsorten ergänzen sich perfekt und sorgen für Harmonie, Frische und Eleganz.

Charakter

• Trocken

• Frisch

• Harmonisch

• Fruchtbetont

• Leicht mineralisch

• Saftig

Serviertemperatur

8 bis 10 °C

Steirischer Satz oder Sauvignon Blanc?

Obwohl Sauvignon Blanc eine der beiden Rebsorten dieses Steirischen Satzes ist, entwickelt der Wein durch das Zusammenspiel mit der Scheurebe einen deutlich harmonischeren und eigenständigeren Charakter. Die folgende Übersicht zeigt die Unterschiede zu einem reinsortigen Sauvignon Blanc.

Wer intensive Kräuteraromen und ausgeprägte Frucht bevorzugt, sollte auch den Sauvignon Blanc vom Weingut Scheucher kennenlernen.

Speiseempfehlungen

Der Steirische Satz ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und harmoniert besonders gut mit:

• Steirischer Brettljause

• Backhendl

• Käferbohnensalat

• Erdäpfelsalat

• Fischgerichten

• Forelle

• Spargel

• Kalten Vorspeisen

• Mildem Käse

Rezepttipp: Steirische Brettljause

Zutaten für 4 Personen

• Geselchtes

• Bauernschinken

• Hauswürstel

• Käse aus der Region

• Frischer Kren

• Essiggurken

• Bauernbrot

• Käferbohnensalat

Warum Wein und Speise harmonieren

Die ausgewogene Frucht und die angenehme Frische des Steirischen Satzes ergänzen die würzigen Aromen einer klassischen Brettljause hervorragend. Die feine Säure sorgt für Frische und macht Lust auf den nächsten Bissen.

Das Weingut Scheucher

Das Weingut Scheucher in Labuttendorf zählt zu den führenden Familienweingütern der Südsteiermark. Seit den 1990er Jahren wurde der Betrieb konsequent auf Qualität ausgerichtet und hat sich zu einem renommierten Erzeuger charaktervoller steirischer Weine entwickelt.

Heute führen Johanna und Gottfried Scheucher gemeinsam mit Paul Berger die Geschicke des Weinguts. Die Kombination aus Erfahrung, Innovation und den einzigartigen Böden der Südsteiermark bildet die Grundlage für Weine mit Herkunft, Charakter und Eleganz.

Analysedaten

Nährwertangaben je 100 ml

Die Werte können je nach Jahrgang geringfügig abweichen.

Allergene

Enthält Sulfite.

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Verantwortungsvoller Genuss

Bitte genießen Sie Wein bewusst und verantwortungsvoll. Die Abgabe erfolgt ausschließlich an Personen über dem gesetzlichen Mindestalter.

Fazit

Der Steirische Satz trocken vom Weingut Scheucher verbindet Tradition, Herkunft und Trinkfreude auf besondere Weise. Seine harmonische Frucht, die feine Frische und seine Vielseitigkeit machen ihn zum perfekten Begleiter der steirischen Küche und zu einem unkomplizierten Genusswein für viele Gelegenheiten.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist ein Steirischer Satz?

Ein Steirischer Satz entsteht aus mehreren Rebsorten, die gemeinsam im Weingarten wachsen, geerntet und ausgebaut werden.

Wie schmeckt der Steirische Satz vom Weingut Scheucher?

Er zeigt Aromen von Apfel, Birne, Kräutern und weißen Blüten sowie eine angenehme Frische und Harmonie.

Zu welchen Speisen passt der Steirische Satz?

Besonders gut zu Brettljause, Backhendl, Fisch, Salaten und Spargelgerichten.

Welche Trinktemperatur wird empfohlen?

Optimal sind 8 bis 10 °C.

Wie lange kann der Wein gelagert werden?

Bei guter Lagerung mindestens bis 2028.

Was unterscheidet den Steirischen Satz vom Sauvignon Blanc?

Der Steirische Satz wirkt harmonischer und ausgewogener, während Sauvignon Blanc stärker von Kräuter- und Fruchtaromen geprägt ist.