Kallstadter Saumagen Riesling tr. 2021, Weingut am Nil

Beschreibung:    
Der Riesling aus der Toplage Saumagen überzeugt im Bouquet mit Aromen von Quitte und Aprikose. Im Mund finessenreich, cremig-schmelzig, mit feiner Mineralik. Knackige Frucht am Gaumen, trotzdem sehr elegant und nachhaltig, mit sehr langem Abgang. Der partielle Ausbau im Holzfass macht dieses Spitzengewächs zu einem Wein mit Reifepotential und besonderer Tiefe.

Serviervorschlag: Ideal zu Fischg- und Spargelgerichten
Rebsorte: 100% Riesling
Serviertemperatur: 8.00 - 10.00 °C
Alkoholgehalt: 12,5 % vol., Restzucker: 02,0g/l, Säure: 7,9g/l
Schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: nein
optimal trinkreif: jetzt
lagerungsfähig bis (mind.): 2027

Das Weingut
Seit dem 15. Jahrhundert ist der Löwe das Wahrzeichen des Ortes Kallstadt. Auch die Winzerfamilie Schuster, die das heutiges Weingut 1841 begründete, wählte den Kallstadter Löwen zu ihrem Sinnbild und platzierte ihn auf ihrem Etikett. Der Löwe steht seit jeher für Stärke und Dynamik. Im September 2010 übernahm die Familie Dr. Ana und Reinfried Pohl den Traditionsbetrieb. Mit einem klaren Bekenntnis zu den charakteristischen Eigenheiten seiner Lagen wurde das Weingut zu einem Spitzenweingut für Rieslinge mit den berühmten Lagen Kallstadter Saumaben, Ungsteiner Weilberg und Ungsteiner Herrenberg ausgebaut.