Sauvignon Blanc Fumé trocken 2020

Der Sauvignon Blanc Fumé trocken 2020 von Christian Bamberger ist ein charaktervoller Sauvignon Blanc von der Nahe, der Frische und Holzreife ungewöhnlich elegant miteinander verbindet. 90+ Punkte von Falstaff bestätigen die Qualität des Jahrgangs.

Reife Stachelbeere, schwarze Johannisbeere und feine exotische Frucht treffen auf rauchige Würze, gerösteten Sesam und die präzise Frische der Rebsorte. Durch 15 Monate Barrique erhält der Wein zusätzliche Tiefe, Struktur und seinen charakteristischen Fumé-Stil.

Auf einen Blick

Qualität auf hohem Niveau

Ausgezeichneter Sauvignon Blanc von der Nahe
90+ Punkte Falstaff · 15 Monate Barrique · Teil der CB7-Kollektion

Der Jahrgang 2020 zeigt, wie eigenständig Sauvignon Blanc von der Nahe sein kann: nicht nur frisch und aromatisch, sondern mit Struktur, Würze und zusätzlicher Tiefe durch den langen Ausbau im Holz.

Warum dieser Wein begeistert

Der Fumé verbindet zwei Seiten des Sauvignon Blanc. Auf der einen Seite stehen die typische Frische und die präzise Säure der Rebsorte, auf der anderen Seite sorgen Barrique und Reife für Würze, Schmelz und zusätzliche Komplexität.

Falstaff beschreibt den 2020er als saftig und vollmundig mit reifer Säure, deutlicher Trockenheit und feiner Würze. In der Nase finden sich reife Stachelbeere, schwarze Johannisbeere und Mango, begleitet von rauchigen Noten und geröstetem Sesam.

Das Ergebnis ist kein lauter Sauvignon Blanc, sondern ein strukturierter und eigenständiger Weißwein mit langem, würzigem Nachhall.

Aromaprofil

Duft:
Reife Stachelbeere, schwarze Johannisbeere, Mango, feine Rauchigkeit und gerösteter Sesam.

Am Gaumen:
Saftig, vollmundig und trocken mit reifer Säure, feiner Würze und gut eingebundener Holzstruktur.

Nachhall:
Würzig, rauchig und anhaltend.

Besonderheiten

Sauvignon Blanc mit Fumé-Charakter

Der Begriff Fumé steht für einen Sauvignon Blanc, bei dem der Ausbau im Holz zusätzliche würzige und rauchige Nuancen entstehen lässt. Beim Bamberger Fumé bleibt die Frische der Rebsorte dabei erhalten.

15 Monate Barrique

Der Jahrgang 2020 reifte 15 Monate im Barrique. Dadurch gewinnt der Wein an Tiefe und Struktur und entwickelt seine charakteristische Verbindung aus Frucht, Würze und feinen Röstnoten.

Speiseempfehlungen

Der Fumé eignet sich besonders gut zu:

• gegrilltem Fisch

• Lachs und Forelle

• Meeresfrüchten

• Jakobsmuscheln

• Geflügel mit cremigen Saucen

• Kalbsgerichten

• Pilzgerichten

Auszeichnung

90+ Punkte Falstaff – Jahrgang 2020

Ulrich Sautter bewertete den Sauvignon Blanc Fumé 2020 bei Falstaff mit 90+ Punkten. Die Verkostung vom November 2022 hebt insbesondere die reife Frucht, rauchigen Noten, saftige Struktur, integrierte Säure und feine Würze hervor.

Genussprofil

Trinkreife: jetzt gut zugänglich

Reifepotenzial: bei optimaler Lagerung über 2026 hinaus

Serviertemperatur: 9–11 °C

Dekantieren: nicht erforderlich; etwas Luft im Glas tut dem Wein gut

Das Weingut Christian Bamberger – Steinhardter Hof

Seit 1658 ist die Familie Bamberger an der Nahe mit dem Weinbau verbunden. Christian Bamberger übernahm das Weingut 2007 und entwickelte es zu einem eigenständigen Betrieb mit einem klaren Fokus auf charaktervolle Weine.

Seine Philosophie „Die Nahe ist rot“ steht für einen eigenständigen Blick auf die Region. Neben den großen Rotweinen des Hauses entstehen dabei auch ambitionierte Weißweine wie der Sauvignon Blanc Fumé.

Das Weingut wird aktuell als Betrieb mit sehr hoher Qualität und ausgeprägter Nahe-Typizität beschrieben.

Entdecke auch die CB7-Kollektion, weitere Weine von Christian Bamberger und unsere Seite zur Weinregion Nahe.

Rechtliche Informationen

Lebensmittelbezeichnung: Weißwein trocken

Zutaten: Trauben, Konservierungsstoff Sulfite

Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

Nettofüllmenge: 0,75 l

Alkoholgehalt: 13,5 % vol.

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Herkunftsland: Deutschland

Anbaugebiet: Nahe

Erzeuger:
Weingut Christian Bamberger – Steinhardter Hof
Kreuznacher Straße 2
55566 Bad Sobernheim-Steinhardt
Deutschland

Die Abgabe alkoholischer Getränke erfolgt ausschließlich an Personen ab 18 Jahren. Bitte genießen Sie Wein verantwortungsvoll.

FAQ

Wie schmeckt der Sauvignon Blanc Fumé 2020?

Trocken und saftig mit reifer Stachelbeere, schwarzer Johannisbeere, Mango, feiner Rauchigkeit und würzigen Holznoten.

Was bedeutet Fumé?

Fumé bezeichnet einen Sauvignon Blanc mit zusätzlicher Tiefe und Würze durch den Ausbau im Holz.

Wie wurde der Jahrgang 2020 bewertet?

Der Sauvignon Blanc Fumé 2020 erhielt 90+ Punkte von Falstaff.

Wie lange wurde der Wein ausgebaut?

Der Jahrgang 2020 reifte 15 Monate im Barrique.

Welche Speisen passen zum Fumé?

Besonders gut passen Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel, Kalb, Pilze und mild gewürzte Gemüsegerichte.

Kann man den Wein noch lagern?

Ja. Der Jahrgang 2020 kann bei guter Lagerung auch über 2026 hinaus interessant bleiben.

Was macht diesen Sauvignon Blanc besonders?

Die Verbindung aus sortentypischer Frische, reifer Frucht, feiner Rauchigkeit und 15-monatiger Barriquereife.