Schioppettino Friuli Colli Orientali DOP 2021, La Tunella

Der Schioppettino von La Tunella ist ein charakterstarker Rotwein aus dem Friaul und ein eindrucksvolles Beispiel für die Qualität der Weine von La Tunella. Die autochthone Rebsorte Schioppettino – auch Ribolla Nera genannt – zählt zu den spannendsten Spezialitäten unter den Weinen aus dem Friaul. Sie verleiht dem Wein seine typische, elegante Würze mit Aromen von schwarzem Pfeffer, dunklen Waldbeeren, Kirschen und feinen Kräutern. Am Gaumen zeigt sich dieser Rotwein aus dem Friaul strukturiert, mit lebendiger Säure, seidigen Tanninen und langem, harmonischem Abgang.

Speiseempfehlungen

Der Schioppettino ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Besonders gut passt er zu Wildgerichten wie Hirschragout oder Rehrücken, zu geschmortem Rindfleisch, Lammkoteletts und kräftigen Pastagerichten mit Pilzen oder Trüffel. Auch gereifter Hartkäse sowie würzige Salami harmonieren hervorragend mit seiner pfeffrigen Aromatik. Damit empfiehlt er sich ideal für die gehobene Küche ebenso wie für authentische, regionale Spezialitäten.

Was macht ihn so besonders?

Die Rebsorte Schioppettino war lange nahezu vergessen und wurde erst im 20. Jahrhundert wiederentdeckt. Heute gilt sie als echte Rarität unter den Weinen aus dem Friaul. La Tunella versteht es, Tradition und moderne Kellertechnik zu verbinden und das Terroir präzise herauszuarbeiten. So entstehen Weine von La Tunella, die für Eleganz, Authentizität und hohes Reifepotenzial stehen.

Auszeichnungen

Weine von La Tunella werden regelmäßig von renommierten Weinführern wie dem Gambero Rosso sowie internationalen Kritikern ausgezeichnet. Auch der Schioppettino überzeugt immer wieder mit hohen Bewertungen für Qualität, Typizität und Ausdrucksstärke.