Cividin Trevenezie IGP 2023, Emilio Bulfon

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ArtNr

BUL02-1

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Details zum Wein

Beschreibung:
Dieser trockene Weißwein wird aus der Weinrebe Blanc di San Zuan viniviziert., die vor Jahrhunderten in der Podemontana angebaut wurde, Die Rebe wurde von Emilo Bulfon gerettet und in der Nähe einer antiken, verschollenen Kapelle angepflanzt. Ein sehr renommierter Wein, dokumentiert bereits im 7. Jahrhundert dem hohen Adel serviert wurde

Der Cividin besticht durch seinen fruchtigen Duft nach weißen Blumen. Im Mund intensive, langanhaltende Fruchtaromen. Herrlich frischer, sortentypischer Weißwein mit optimaler Struktur.

Serviervorschlag: Ideal zu delikaten Vorspeisen oder Rohschinken von San Daniele
Rebsorten: 100% Blanc di San Zuan
Serviertemperatur: 8.00 - 10.00 °C
Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
Schon trinkbar: sehr gut
optimal trinkreif: jetzt
lagerungsfähig bis (mind.): 2026

Anbauland: Italien

Weinregion: Friaul Julisch-Venetien

Erzeuger: Emilio Bulfon SSA, 33090, I-Valeriano, Via Romana 4

Kategorie: Weisswein

Qualitätsstufe: IGP

Inhalt: 0,75l

Inhaltsstoffe: Enthält Sulfite

Das Weingut:

Emilio Bulfon und sein Sohn Lorenzo gehören sicherlich zu den interessantesten Winzern des Friauls. Seit mehr als 30 Jahren hat sich Emilio mit der Renaturierung von seltenen, autochthonen Rebsorten des Friauls befaßt. Vermeintlich ausgestorbene Rebsorten wie Sciaglin, Forgiarin, Piculit Neri wurden im Kellereibetrieb zwischen den Flüssen Tagliamento und Meduna wiederentdeckt und auf ca. 10 ha wieder angebaut. Mit modernster Kellertechnik und enormer Leidenschaft im Weinberg produziert Emilio Bulfon extrem limitierte Weine von Weltruf. Ddass seine Weine etwas ganz besonderes sind, läßt sich bereits an den Weinetiketten erkennen.

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Erzeuger: Emilio Bulfon
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