Weissburgunder Sanct Valentin DOC 2017, St. Michael-Eppan

Der Pinot Bianco präsentiert sich hier sehr sortentypisch: Strohgelb in der Farbe, mit einem schönen Aromenspektrum, in dem sich Noten von saftigen Äpfeln, Pfirsichen und Aprikosen wiederfinden. Den Gaumen verwöhnt er mit einem frischen und delikaten Geschmack mit leichten Vanilleanklängen. Frische Fruchtaromen; stark und kräftig mit einer ungeahnten Fülle begeistern sowie der lang anhaltenden Nachklang.

Serviervorschlag: Perfekt zu Fischgerichten
Rebsorte: 100% Weissburgunder
Serviertemperatur: 10 - 12.00 °C
Alkoholgehalt:  14,0 %; Gesamtsäure: 5,2 g/l, Restzucker: 3,2 g/l
vorher öffnen: 1 Stunde
optimal trinkreif: ab jetzt
lagerungsfähig bis (mind.): 2024

 

Seit 1907 thront das pittoreske  Weingut St. Michael in Eppan hoch über die Südtiroler Weinstrasse in der bedeutendsten Weinbaugemeinde Südtirols. Die Weingärten rund um Bozen, wo seit über 2000 Jahren Wein zu Hause ist, und die klimatischen Bedingungen weisen ideale Eigenschaften für den Anbau von edelsten Rebstöcken auf. Ein großer Teil dieser Trauben werden in der Kellerei St. Michael-Eppan unter der Leitung von Hans Terzer, der 1997 vom Gambero Rosso zum " Weinmaker des Jahres" gekürt wurde, veredelt und zu absaluten Spitzengewächsen verzaubert.